現場評選出的麻糖糖王 長4.1米，重8.2斤
制糖藝人用紅絲帶捆扎麻糖
大河報·豫視頻記者李巖通訊員李雨思文圖
本報訊農歷正月廿四，具有上千年芝麻糖制作歷史的武陟縣小董鄉賈村“大糖會”又如期舉辦，現場的群眾在觀看文藝演出、品嘗美味芝麻糖的同時，還可以沉浸式體驗非遺文化。
“大糖會”現場早早地便聚集了來自國內多地的芝麻糖作坊主、經銷商等行業人士，以及關心芝麻糖這一傳統民俗食品的社會各界人士，“大糖會”的舉辦讓這個并不大的村子頓時熱鬧起來。
“我和糖房其他師傅們一直都不斷地精進自身技藝，不斷嘗試挑戰制作更大的芝麻糖，為的就是能在大糖會上一舉奪冠，摘得‘糖王’稱號。”老字號糖房師傅謝建軍充滿自信地說。今年最終選出的“糖王”總長4.1米，重達8.2斤，引得大家稱奇叫絕。
“我就是特意來逛大糖會的，我們這兒出嫁的閨女回娘家得給娘家送上一塊糖，來年才會更幸福。”賈村周邊乃至武陟縣周邊的很多人士除了觀摩品評，臨走時都會買上一根大麻糖，為來年討個好彩頭。
在當地流傳著“正月廿四，臺上唱戲，臺下賽糖”的說法，“大糖會”在這里是一個相當重要的日子。各家糖房師傅們用玉米糖稀、芝麻、小米、麥芽糖為原料，通過熬糖、出糖、壓糖、汽糖等10多道傳統工序加工而成芝麻糖，形狀各異，香脆可口，是當地群眾非常愛吃的一種特色食品。歷經多年的發展，現在的“大糖會”，除了賽“糖王”這一“賽事”，還有制糖工藝演示、特色手工藝品展示、特色小吃品嘗、民俗戲劇展演等諸多活動，已演變成為遠近聞名的芝麻糖文化廟會。
